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A air fryer com função aquecer está conquistando as cozinhas brasileiras como uma tendência silenciosa. Mais versátil que o micro-ondas, esse eletrodoméstico moderno pode mudar sua rotina alimentar.
Durante décadas, o micro-ondas foi o símbolo da praticidade na cozinha. Esquentar comida em segundos, descongelar carnes ou preparar uma pipoca — ele era insubstituível. Mas em silêncio, um outro eletrodoméstico começou a ganhar espaço no balcão da casa dos brasileiros: a air fryer. E com a chegada de modelos com função aquecer, ela está deixando de ser apenas uma fritadeira elétrica para se tornar uma possível substituta definitiva do micro-ondas.
O que antes era visto como um equipamento de nicho — bom apenas para batatas fritas ou nuggets — evoluiu para um eletrodoméstico multifuncional, que aquece, gratina, assa, desidrata e até descongela alimentos. Tudo isso sem o uso de óleo e com resultados mais saborosos e consistentes do que o micro-ondas tradicional.
A tendência é clara: a air fryer está silenciosamente dominando as cozinhas, tornando-se mais que um auxiliar — um verdadeiro centro de preparo e reaquecimento de refeições.
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Como a air fryer evoluiu — e ganhou funções que ameaçam o reinado do micro-ondas
Quando chegou ao mercado brasileiro por volta de 2011, a air fryer era anunciada como uma “fritadeira sem óleo”. A proposta atraiu especialmente pessoas em busca de uma alimentação mais saudável. No entanto, nos primeiros modelos, o uso era limitado: frituras e alguns assados simples.
A virada começou a ocorrer nos últimos cinco anos, com a modernização do design e das funcionalidades. Hoje, as melhores air fryers do mercado possuem:
- Função “aquecimento” com controle de temperatura entre 40ºC e 200ºC
- Painéis digitais com modos automáticos para aquecer, assar, gratinar e descongelar
- Cesto interno com antiaderente reforçado, fácil de limpar
- Circulação de ar quente em 360 graus, que aquece alimentos de forma uniforme
Essas melhorias tornaram a air fryer uma alternativa real ao micro-ondas para a função de esquentar comida — com a vantagem de manter melhor textura, sabor e crocância.
Por que a função “aquecer” da air fryer conquistou tantos usuários?
A função aquecer da air fryer é um dos recursos mais procurados atualmente, justamente porque resolve uma das maiores queixas sobre o micro-ondas: a textura ruim dos alimentos depois de aquecidos.
No micro-ondas, o reaquecimento se dá a partir da vibração das moléculas de água — o que muitas vezes resulta em comida borrachuda, encharcada ou com partes frias e outras quentes. Já na air fryer, o ar quente circula ao redor do alimento, promovendo um aquecimento mais uniforme e natural, semelhante ao do forno convencional — só que muito mais rápido.
Com isso, a air fryer consegue aquecer pizza sem deixá-la mole, reaquecer frango sem perder a crocância da pele, e até esquentar arroz ou feijão sem que fiquem secos.
5 motivos pelos quais a air fryer com função aquecer pode substituir o micro-ondas
Melhor textura e sabor
Alimentos reaquecidos na air fryer mantêm sua crocância e ficam com aparência de recém-preparados — algo raro no micro-ondas.
Mais versatilidade
Além de esquentar, ela também assa, grelha, descongela, gratina e até desidrata — tudo no mesmo equipamento.
Sem radiação eletromagnética
Enquanto o micro-ondas gera polêmica por usar ondas de alta frequência, a air fryer aquece com ar quente, o que muitos consideram uma alternativa mais “natural”.
Economia de espaço e energia
Os modelos mais novos são compactos e gastam menos energia para pequenas porções — ideais para quem mora sozinho ou em casal.
Facilidade de limpeza
O cesto antiaderente da air fryer costuma ser mais fácil de lavar do que os pratos giratórios e tampas do micro-ondas.
Quando a air fryer é melhor que o micro-ondas — e quando não é
Apesar da popularidade crescente, a air fryer não substitui o micro-ondas em todos os casos. Para descongelamentos rápidos ou aquecer líquidos como leite e café, o micro-ondas ainda tem vantagem. O mesmo vale para pratos com muito molho ou líquidos, que podem ressecar na air fryer se não forem cobertos.
Mas quando o assunto é alimento sólido, crocante ou gratinado, a air fryer se destaca com folga. Pães de queijo, lasanhas, quiches, pizzas, tortas, empanados e até arroz com frango ficam mais saborosos e com aparência mais fresca.
Por isso, muitos consumidores estão deixando o micro-ondas como reserva, usando a air fryer como principal equipamento de aquecimento e preparo rápido.
A tendência silenciosa nas cozinhas: números que mostram a virada
Segundo dados da GfK Brasil, empresa especializada em consumo, a venda de air fryers cresceu mais de 30% entre 2021 e 2024, enquanto as vendas de micro-ondas caíram 8% no mesmo período. A maior parte das compras foi feita por pessoas entre 25 e 45 anos, majoritariamente em ambientes urbanos e residências compactas.
Outro dado interessante: em redes sociais como TikTok e Instagram, vídeos com a hashtag #airfryerhacks acumulam milhões de visualizações, enquanto temas como “como esquentar comida na air fryer” se tornaram comuns em fóruns de gastronomia.
Essa combinação de tecnologia ível, boca-a-boca positivo e eficiência real explica por que a air fryer deixou de ser moda ageira e virou eletrodoméstico essencial em milhares de lares brasileiros.
Air fryer digital com função aquecer: quais modelos valem a pena?
Se você está considerando aderir à air fryer com função aquecer, alguns modelos se destacam:
- Mondial Family IV AFN-50-BI
Capacidade de 5L, funções automáticas, aquecimento rápido e silencioso. - Philco Air Fry Oven
Multifuncional (air fryer + forno), com grades, bandejas e touch completo. - Electrolux Digital Efficient
Design moderno, cesto fácil de limpar e ótima reputação em durabilidade.
A dica é escolher um modelo com digital, temperatura ajustável, modo “reheat” ou “manter aquecido” e capacidade acima de 4 litros, para maior versatilidade.
Como adaptar sua rotina para usar menos o micro-ondas
Se a ideia é reduzir ou eliminar o uso do micro-ondas, você pode começar com mudanças simples:
- Ao guardar sobras de alimentos, use recipientes compatíveis com air fryer (vidro, inox ou cerâmica);
- Reaqueça porções menores e ajuste a temperatura (entre 120ºC e 160ºC) para não ressecar;
- Cubra alimentos com papel alumínio ou tampa de silicone própria, se quiser manter a umidade;
- Para líquidos, mantenha o micro-ondas como apoio — ele ainda é útil para tarefas específicas.
Com essas adaptações, em poucas semanas você vai perceber que o micro-ondas pode deixar de ser indispensável — sem perder agilidade ou qualidade no preparo dos alimentos.
O futuro do refeitório doméstico é mais crocante
A ascensão da air fryer com função aquecer reflete uma mudança de comportamento do consumidor: queremos praticidade, mas também sabor e textura. O micro-ondas foi revolucionário em sua época, mas não acompanhou a evolução do paladar moderno — especialmente entre as novas gerações.
A air fryer surge como resposta a essa demanda. Em vez de apenas esquentar, ela realça o alimento. Em vez de funcionar com radiação, ela usa circulação de ar quente. Em vez de pratos sem graça, ela entrega comida com cara de feita na hora.
Em 2025, ter uma air fryer na cozinha já não é um diferencial — é quase obrigatório. E com os novos modelos cada vez mais completos, a pergunta que fica é: quem realmente ainda precisa de micro-ondas?
O micro-ondas foi indispensável por décadas, mas o cenário mudou. A air fryer com função aquecer está se tornando o novo padrão nas cozinhas modernas. Silenciosamente, ela substitui tarefas antes exclusivas do micro-ondas — e faz isso melhor, com mais sabor, menos bagunça e mais versatilidade.
É uma tendência silenciosa, mas definitiva. Se você ainda não tem uma air fryer moderna, talvez seja hora de reconsiderar — porque o eletrodoméstico que pode substituir o micro-ondas em breve já está entre nós.
Você trocaria o micro-ondas por uma air fryer com função aquecer?
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